طريقة عمل صوص الباربكيو
طريقة عمل صوص الباربكيو

طريقة عمل صوص الباربكيو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل صوص الباربكيو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة والتي يعرفها الكثير من الأشخاص باسم سلطة الشواء حيث يتم من خلالها تتبيل الدجاج واللحوم للشوي حيث تمنحها النكهة المميزة ولكنها غالية الثمن في المحال والسوبر ماركت ولكننا في موقعنا بصدد أن نقوم بتجهيزها لكل ست بيت شاطرة ترغب في تنفيذ هذه الوصفة.

طريقة عمل صوص الباربكيو في المنزل

طريقة عمل صوص الباربكيو
طريقة عمل صوص الباربكيو

يعتبر صوص الباربكيو من الصوصات اللذيذة والشهية في نفس الوقت والتي يتم استخدامها مع المشويات من الدجاج أو اللحوم وذلك من خلال وضع اللحوم أو الدواجن في الصوص قبل الشواء فهي تمنحها الطعم المميز وتعود أصول الصوص إلى القرن السابع عشر في المستعمرات الأمريكية وهي من أنواع الصلصات الشائعة الاستخدام في المطابخ الأمريكية فقد بدأت رحلتها من هناك ويمكن أن تقدم حارة أو باردة وسوف نتعرف على المقادير البسيطة التي تتكون منها:

المقادير

  • 5 حبات من الطماطم.
  • 2 حبة بصلة متوسطة يتم تقطيعها شرائح.
  • 2 فص ثوم مفري.
  • 2 ملعقة كبيرة من المستردة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من السكر البني.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • ربع كوب من معجون الطماطم.

طريقة التحضير

  • نقوم في البداية بتسخين الزيت في وعاء على النار.
  • بعدها نقوم بإضافة البصل الشرائح والثوم المفري ويتم تقليبه جيداً حتى يصفر لونه.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة باقي المقادير المستردة والخل ومعجون الطماطم وحبات الطماطم بعد تقطيعها والسكر البني وقد سبق عمل مقالة خاصة بطريقة تحضيره في المنزل.
  • نترك هذا المزيج يغلي على النار المرتفعة وبعدها نقوم بتهدئة النار وتركه حتى ينضج لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة.
  • نترك المقدار حتى يغلظ قوامه ثم بعدها نقوم بوضع هذا المقدار في الخلاط ونقوم بضربه جيداً حتى تمتزج هذه المكونات مع بعضها.
  • ثم بعدها نقوم بتصفيته جيداً ونتركه حتى يبرد تماماً وبعدها نضعه في الثلاجة لحين الحاجة إليه وبالهنا.
 

عن samah fahmy

شاهد أيضاً

طريقة عمل البيتزا الإيطالى

طريقة عمل البيتزا الإيطالى وبيتزا الأناناس في المنزل 

طريقة عمل البيتزا الإيطالى وبيتزا الأناناس في المنزل بطريقة المحترفين فدائماً ما يبحث الأطفال والكبار …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *